宁德精艺蒸笼


设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-07-19 点击次数:


  精艺蒸笼采用柳杉、毛竹、水藤等材料制作而成,具有易熟保温、造型美观、结实耐用等优点,从中蒸煮出的食物蕴味氤香,并久置不馊,一度成为闽东百姓追捧的蒸笼佳品。据介绍,制作一只原生态的黄家蒸笼,从备料到最后装入底屉完工,先后需要经过盘制腰箍、盘制上下墩、盘制底座(即水座或下包)、盘制笼盖、插板、制底屉等八十多道大小工序。
  精艺蒸笼在工艺、材料等方面也一直在不断改进和创新中,在工艺上,通过手工和机器相结合的方式编制蒸笼,使得外观更精巧,质量更优,同时效率也提高了很多;在原料上,突破了只用柳杉的单一结构,转变为当地富有的野生毛竹和松木为原料,减少柳杉的用量,从而大大降低了蒸笼的生产成本;造型上除传统圆形外,还根据国际市场需要,编制出四方形、椭圆形、船形等深受"老外们"喜爱的新产品。而今,曾经仅在闽东北一带知名的黄家蒸笼走出国门,漂洋过海,在美国、日本、韩国等许多国家及地区都能看到它的身影。

 

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