宁德二都蚶


设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2013-08-08 点击次数:


    宁德二都蚶。也叫泥蚶,血蚶。二都珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种,大量出口港、澳、台等东南亚地区。二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12,味鲜美,为滋补佳品。是每逢春节走亲访友的最佳食品贝壳较厚,呈卵圆形。放射肋粗壮,约18-21条,肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质,黑色。铰合部直,齿细密。个体较小,一般壳长3-4厘米,有的壳长达7-8厘米。外套膜左右对称,除在背部愈合外,其余全部游离。二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12,味鲜美,为滋补佳品。

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